好久没吃到手工做的糖花生米了！今天同事姐姐带了一袋子糖花生米给我吃，太幸福的味道了！姐姐说首先花生要去皮，然后炒糖水，最后把花生米倒进去炒成糖霜。工艺还是很复杂

好久没吃到手工做的糖花生米了！今天同事姐姐带了一袋子糖花生米给我吃，太幸福的味道了！姐姐说首先花生要去皮，然后炒糖水，最后把花生米倒进去炒成糖霜。工艺还是很复杂的，但是吃起来很惊艳呢！中午午休时我一边看剧，一边吃的花生米，一边喝着自制拿铁，真是美哉美哉。

近年来多国的营养专家都在强调花生和花生的营养制品对养生的好处，花生这个大街上随处可买的食物究竟可以对身体可以带来怎样的好处呢？花生手工发芽安全吗？花生米的食用价值。花生手工发芽安全吗。花生的确很容易被黄曲霉污染，其产生的毒素黄曲霉毒素，是目前发现的最强的化学致癌物质之一。更让人无奈的是，这种毒素非常耐热，在一般的烹调加工温度下很少被破坏。

幸运的是，花生浸泡并不会产生黄曲霉毒素，因为霉菌不喜欢淹水的环境条件，它喜欢湿润环境，但需要足够的氧气才能茂盛生长。如果选择健康的花生作为发芽原料，整个发芽过程顺利，则不用担心产生黄曲霉毒素的问题。顺便温馨嘱咐一下，要想远离有害物质，首先要确认花生没有霉变、酸败现象，选购时尽量选择抽真空小包装产品或较为新鲜的产品。其次，开封后的花生应尽快吃完，吃不完的应放在干燥、阴凉的地方保存，避免受潮。

1、把爆米花放入微波炉，加热，成为爆米花；2、取出2m大的棉花糖16个，2大匙黄油，用微波炉先加热一分钟，取出，搅匀一下，再加热1分钟半，使完全溶化；3、速往溶化的糖液里倒入1小匙香草精，以及爆米花，花生米和果脯，搅匀；4、取模具出来，直接倒在烘焙纸上，把烘焙纸的四边揪起，用手把那一堆搅匀后的爆米花儿整形成长方体；5、晾凉以后，切开即可。

1、花生米150克，白砂糖60克，花生油10克，蜂蜜50克。2、花生米首先要去皮，可以在锅中炒一炒，要用小火，不然就焦了。3、当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。4、然后要用刀的侧面把花生拍碎，但不要太碎了。5、花生糖最重要的就是糖了，将蜂蜜、白砂糖，花生油一点点，混合后用筷子搅拌。由于本人没有微波炉我就直接在锅中熬制了，当糖，蜂蜜，油全部融在一起就行了。

米花糖是一种著名的传统小吃，香甜可口，具有米花清香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名，米花糖主要是用糯米和白糖做的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。