金华酥饼，又名干菜饼，历史悠久，据记载金华酥饼始于唐代，是金华餐桌上的传统名点。金华酥饼色泽金黄、香酥松脆、皮间层薄如纸、油润而不腻，制作工艺技术性强要求苛克，

金华酥饼，又名干菜饼，历史悠久，据记载金华酥饼始于唐代，是金华餐桌上的传统名点。金华酥饼色泽金黄、香酥松脆、皮间层薄如纸、油润而不腻，制作工艺技术性强要求苛克，后经技艺上改进发展有：甜酥饼、辣酥饼等多种品种，以适合广大消费者的口味，金华酥饼营养丰富、味道鲜美、绿色环保，对各个年龄段的人都有极强的吸引力，被人赞誉为天下美食数酥饼怡如其份。

食材准备面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。制作步骤制作方法1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。2.发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的面皮。抹上一层菜油，撒上面粉，用手抹匀，再自上而下卷起，搓成长圆形，揪成面团，逐内按成中间厚、边薄的圆皮，包入馅料，收拢捏严，收口朝下放在案板上，再擀成圆饼，刷上饴糖水，撒上芝麻，即为饼坯。

食材准备面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。制作步骤1.猪肥膘肉丁加入梅干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。2.发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的面皮。抹上一层菜油，撒上面粉，用手抹匀，再自上而下卷起，搓成长圆形，揪成面团，逐内按成中间厚、边薄的圆皮，包入馅料，收拢捏严，收口朝下放在案板上，再擀成圆饼，刷上饴糖水，撒上芝麻，即为饼坯。

酥饼本身就有包装，你用个纸箱装起来，寄过去就好了，纸箱外面胶带多缠绕点，我都是这么寄的，如果你还不放心你可以在酥饼包装袋外塞点报纸，泡沫之类的就行啦。这个问题很棘手，酥饼酥饼，我们在不经意之间它就会往下掉渣，可能在你买之前，它就已经有碎的状态了，我感觉用什么包装这种情况都在所难免，本身就是起酥易碎的东西，尝试放到纸质盒子里或是放入塑料袋中，再夹在软的东西之中诸如衣服中间，总之不要有坚硬的东西，避免磕碰就可以啊，反正不要提在手里就好。