25日，在洛阳市孟津区会盟镇洛阳豆芝芽农业科技有限公司清洗包装车间，一根根晶莹剔透的豆芽在生产线上经清洗、去皮后，被自动传输至工人面前，包装后的豆芽则将被运往周边

25日，在洛阳市孟津区会盟镇洛阳豆芝芽农业科技有限公司清洗包装车间，一根根晶莹剔透的豆芽在生产线上经清洗、去皮后，被自动传输至工人面前，包装后的豆芽则将被运往周边各大市场，走上千家万户的餐桌。小豆芽里有大市场，该公司总经理刘玉伟介绍，如今公司每天可生产鲜豆芽约100吨，除满足洛阳本市需求外，还销往晋城、潼关、焦作等周边地区，带动当地100多人在家门口就业。

豆芝芽才落户会盟镇。刘玉伟说，与传统作坊式生产不同，公司采用全自动生产流水线，包含培育车间、孵化车间、清洗包装车间、中央程控室等，从原料清洗、培育、孵化到产品包装、质量检测等各道环节均实现机械化作业、封闭无菌化生产和电脑控制，在确保产品品质的同时也极大提高了生产能力。除生产工艺外，豆子的质量也是影响豆芽品质的重要因素。

土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。有人在豆芽的生产和出售过程中使用化学物质给豆芽“美白”。经专家辨别，这种白色粉末属于强氧化剂，对人体有危害，国家规定其严禁作为食品添加剂。专家指出，在挑选豆芽时，要选择身材细长匀称的，千万别过分贪白。

如果说育种盘或者泡沫箱“有毒”，有可能是制作泡沫箱的“回料”在回收过程中可能渗入有害成分，或者是曾经装过重金属等有毒物质。所以如果要用泡沫箱在自家阳台上种菜，尽量选择食品包装用的泡沫箱，并选择远离污染的土壤和水。要看你用的塑料材料好坏，不过一般塑料只有微量有害物，可以忽略。

1、无根豆芽外形细长、色白且干净，只有一条主根，没有其他多余根须；2、无根豆芽是口感清脆、有主根、高营养、无公害的豆芽；3、培育无根豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好之处，室温保持在22到25摄氏度。培育豆芽的用具要干净，用前要开水煮烫或百分之零点二的漂白粉溶液消毒。

真空包装好,豆芽是一个比较特殊的食物,接触空气和水分的话就会继续的生长或者加速腐烂.豆芽的真空包装是没办法完全真空的,都是水分而来的.真空包装的效果比充气的是好很多,但也不适宜摆放太久,食物的特殊性.有真空包装产品的需要或者问题都可以帮到你。可以的。