盐为什么被称为是人类生命及其文化之本？盐是古代人类社会中重要的贸易品之一，其采集和贸易在人类历史上扮演了重要的角色，盐的采集和生产，盐的采集和生产方法因地区和时

盐为什么被称为是人类生命及其文化之本？盐是古代人类社会中重要的贸易品之一，其采集和贸易在人类历史上扮演了重要的角色，盐的采集和生产，盐的采集和生产方法因地区和时代而异，包括太阳晒盐、火烧盐、淡水煮盐、岩盐开采等多种方式。盐的生产需要一定的技术和设备，如锅炉、蒸馏器、烘干设备等，因此盐生产往往是专业化和规模化的，盐的贸易是古代经济中的重要组成部分，常见的贸易形式包括直接交换、货币交换、税收和赋役等，盐贸易的价值高，也使得一些地方出现了盐盗、私盐等非法贸易现象，盐的贸易路线通常是固定的，如古代中国的盐道和印度的盐商船队。

因为在古代盐是十分重要的.清朝以前是冷兵器时代,最重要的是铁,而盐和铁是处于同等地位的.盐与铁始终是古代中国政府实施专卖的。中国封建社会政府为打击富商大贾，增加财政收入而实行的对盐和铁的垄断经营政策。起始于春秋时期齐国管仲提出的“官山海”政策，即对盐和铁一起实行专卖。秦商鞅变法，控制山泽之利，也实行盐铁专卖。当时的山海之产主要是盐、铁，官府垄断经营，寓税于价，使人民避免不了征税，又感觉不到征税。

在产盐和产铁的地方，分设盐官和铁官进行管理。盐专卖采取在官府的监督下由盐民生产，官府定价收购，并由官府运输和销售。铁专卖采取官府统管铁矿采掘、钢铁冶炼、铁器铸造和销售等一切环节。东汉时取消盐铁专卖，实行征税制。三国、两晋注重专买，南北朝时征税制复起。隋至唐前期，取消盐的专税，和其他商品一样收市税。唐安史之乱后，财政困难，盐专卖又开始实行。

因为盐是古代政府的一个重要经济来源，禁止卖私盐是保护自己的收入，私盐和官盐区别不大。生产盐费用低销售价格高，利润非常大，政府需要税务，禁止民间贩卖，主要区别是供应渠道不同，品质不同，私盐不含碘，是通过其他渠道流入市场，品质没官方的好。官盐就是统治者允许贩卖的，私盐是违法的。古代的盐一般都是粗盐，而且一定要经过当时的官方同意才可以售卖。

私盐在正规的政府制度，基本都会被认定为非法。量刑不一。其缘由就是中国封建社会政府为打击富商大贾，增加财政收入而实行的对盐和铁的垄断经营政策。政府主要收入是税收，而为了提高政府收入，抑制私人财力，且保障关于民生的盐铁通道。采用盐铁专卖。当时的山海之产主要是盐、铁，官府垄断经营，寓税于价，使人民避免不了征税，又感觉不到征税。

盐铁专卖制度起始于春秋时期齐国管仲提出的“官山海”政策，即对盐和铁一起实行专卖。秦商鞅变法，控制山泽之利，也实行盐铁专卖，汉初开放民营，使经营盐铁的商人富比王侯，汉武帝迫于财政压力和对商人“不住公家之急”的反感，在桑弘羊的主持下“笼盐铁”，将盐铁的经营收归官府，实行专卖。在产盐和产铁的地方，分设盐官和铁官进行管理，盐专卖采取在官府的监督下由盐民生产，官府定价收购，并由官府运输和销售。