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烘幹產(chǎn)品介紹(shào):
百合色澤(zé)潔白(bái)如玉、肉質肥厚香甜。百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾(pí)健胃、利濕消(xiāo)積、寧心安神、促進血液循環等(děng)功效。主(zhǔ)治(zhì)勞咳、咳血、虛煩驚悸等症,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。鮮百合不易保(bǎo)存。為此,每年大量的(de)鮮百合需要加工成百合幹。
由於傳統的幹燥方法受外界環境的影響不能滿足市場的需求,所(suǒ)以空氣能(néng)百合熱泵烘幹機成為很多百合加工企業的首推烘幹設備。
百合的烘幹過程參考:
選擇成熟度好、光滑(huá)細膩、果肉肥厚、鱗片大小一致(zhì)、潔(jié)白完好(hǎo)、無病(bìng)斑蟲眼的鮮百合作原料,用小刀削去百合根(gēn)基,去除殘根,分片分級輕輕(qīng)刷洗後衝(chōng)洗幹淨,用鐵鍋燒好沸水待用,百合鱗片下鍋後,保持水(shuǐ)沸,並均勻攪動。煮燙的時間以原料略軟,掰斷鱗片時有清(qīng)脆響(xiǎng)聲,有較強彈性為度,一般需4~6分鍾。撈出煮燙好的百合鱗片,放入(rù)冷水冷卻散熱,然(rán)後撈出瀝幹備用。
烘幹時(shí)把幹淨的百合鱗片放入烘盤攤均勻,然後裝入烘車推進烘房,溫度(dù)控製在60℃~70℃,讓其進行熱風循環幹燥(zào)。每隔2小時進行一次換(huàn)盤翻動烘烤。幹燥至鱗片含水量為10%左(zuǒ)右,手摸鱗片發脆為度。然後取出烤盤(pán)預冷,待(dài)完全冷卻後,進行分裝。
鮮百合鱗(lín)莖(jīng)→選(xuǎn)料(liào)→清洗→剝片護色→熱湯滅酶(méi)→冷水漂洗→瀝幹(gàn)表麵水分(fèn)→裝托(tuō)裝車→熱泵(bèng)除濕幹燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。
產(chǎn)品優點:
1、效率(lǜ)高
設備箱體采用全封閉結構,熱空氣箱內循環,大(dà)大縮短了物料幹燥時間(jiān),保證了產品產量(liàng)。並且安裝、拆遷方便,占地麵積少,可安裝於室內、外。
2、節能
設備隻需(xū)消耗少(shǎo)量的(de)電(diàn)能(néng),就可以(yǐ)在(zài)空氣中吸(xī)收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃(rán)氣烘幹(gàn)機相比,可節(jiē)省70%左右的運行費用。1度電等於4度電。
3、環保
設備運行過程中不會產生的廢熱、廢氣、燃燒(shāo)物及排放物,無傳統幹(gàn)燥器中可(kě)能存在的易(yì)燃、易爆、中毒、短路(lù)等危險。
4、安全
設(shè)備設置多重安全保護功能,相序保(bǎo)護、缺相(xiàng)保護、過載保護、高低壓保(bǎo)護(hù)等,水(shuǐ)電分(fèn)離,不存在安全隱患。
5、衛生
由於是(shì)封閉循環,避免與(yǔ)外界氣體交換(huàn)所可能對物料帶來的雜質汙(wū)染,這對食(shí)品、藥品(pǐn)或(huò)生物製品(pǐn)尤為重要。
6、智能(néng)
設備免人工操作,無需專人看管,物料無需翻動,智能自控烘幹時間(jiān)、除濕時間,性能穩定,操作(zuò)方便,可根據物料特性設置多個時間段(duàn)采用不同溫度對物料(liào)進(jìn)行烘幹,可存儲(chǔ)10個(gè)烘幹工藝(yì)參數。
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